- 数値だけでなく価値重視
- カフェ事例で学び体感
- 現場判断は利益価値両立
数値と価値、どれを重視?
演習を通じて、単にPLの数値を見るだけでなく、その企業や店舗のビジネスモデル、さらには顧客に提供している価値を理解する重要性を改めて認識しました。カフェの事例では、費用を単純に削減するだけでは、顧客に提供する価値を正しく理解していない場合、売上が減少し、結果として費用も下がらない可能性があると感じました。こうしたことから、数値と提供価値の両面を行き来しながら、どのような施策が適切かを検討する必要があると痛感しました。
現場判断をどう進める?
実際のビジネスの現場でも、利益を確保するためには、どんな点を変えてよく、どんな点を変えてはいけないかを十分に整理した上で判断することが求められています。顧客に提供している価値を損なう施策は、逆に業績悪化につながる可能性があるため、今後は自社のPLを再度分析し、戦略や戦術を提案する際にこの視点をしっかり取り入れていきたいと考えています。