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価値 ✕ 例

に関する学び

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カフェで何を学んだ？ 先日の授業では、別の事例紹介に続いて、カフェを例にとってPL構造の復習を行いました。 数字で何が見える？ PLを理解する上で、大きな数値をもとに全体概要を把握し、各項目を比較することが重要であると実感しました。また、事業が提供する価値と照らし合わせる視点も非常に印象的でした。 シンプルな構造は？ カフェという事例は、売上、原価、販管費といった要素がわかりやすく、単店舗飲食業というシンプルなビジネスモデルであるため、提供価値の違いによるPL構造の変化が理解しやすかったです。 今後の取り組みは？ 今後は、以下の点に注力したいと考えています。 ① 今期の予実分析時にPL構造を再確認する。 ② 担当事業のPLについて、提供価値との整合性を再検証する。 ③ 現業界内での競合企業や、将来のターゲット市場の企業を複数社分析し、比較対照する。 業界特性はどう？ また、業界ごとにPLの構造特性がある中で、業界全体の傾向から大きく逸脱する例が存在するのか、さらに提供価値とコストのバランスを評価するための普遍的なKPIがあるのかについても、今後の検証課題として気になりました。

大数字は何を示す？ PLを読む際は、まず売上、営業利益、経常利益、当期純利益といった大きな数字に注目し、企業全体の状況を把握することが基本です。その上で、経年比較や業界内・他社との比較を行い、数字の変化や違いから企業の特徴や戦略を読み解く視点が重要だと感じました。 業態の違いは何？ また、カフェ業態の異なるコンセプトの事例を学ぶことで、提供価値やビジネスモデルが異なれば収益構造も変わることを実感しました。こうした違いは、PL構造に現れるため、各数字の意味や変動を総合的に捉えることが求められます。 矛盾確認はどうなる？ さらに、提供価値とPL構造が矛盾していないかを確認する視点も大切です。例えば、高価格帯を謳うビジネスモデルであるにもかかわらず、値引きで売価を下げていたり、原価高騰の中で品質を落としていたり、売上に対する販管費の割合が不釣り合いである場合は、問題の兆候として受け止める必要があります。 改善の鍵はどこ？ 事業構造改革を推進している現状においては、時系列でPL構造の変化を再確認し、数字でその改善が実感できるかどうかを追っていくことが、今後の改善に向けた鍵になると考えています。

イシュー設定の重要性とは？ イシューを設定することの重要さと難しさを実感しました。どのようなシチュエーションでイシューを設定するかによって、答えが大きく変わることを学びました。例えば、売上を上げるためのイシューにおいて、顧客の信頼を失っている時には価格を上げる決断は難しいですが、信頼を得ている時には価格を上げる選択も正しいと考えられます。状況をしっかりと分析し、適切にイシューを設定することが重要だと感じました。 技術の価値はどう測定する？ 私たちの企業において技術の探索を行う際、技術の価値をピラミッドストラクチャーで分解し、その活用法を探ります。さらに、業界動向などの情報を収集し、以前は不採用としたイシューが現在適切であるかを再検討し、業務タスクに反映させます。また、上長に相談し、論理的な考えができているかフィードバックをもらうよう心がけています。 業務の方向性はどう深める？ 日々の業務をピラミッドストラクチャーで分解し、その変化に応じてイシューを見直すことから始めています。上長とこのピラミッドストラクチャーを共有し、議論を通じて業務の方向性を組織全体で深めるよう取り組んでいます。

B/Sとカフェ事例から学ぶ B/Sの具体的なイメージをしっかりと掴むことができました。特にカフェの事例を通じて、B/Sで示される資産と負債の関係性についての理解を深めることができました。また、アカウンティングにおいて最も重要な「顧客への提供価値」という軸についても学びました。単に利益を上げることや負債を増やさないことに注力するだけでなく、常に顧客への提供価値を落とさないことを中心に経営を考えていく必要があることを再確認しました。 自社の財務分析方法は？ 自社のB/SとP/Lの関連性を数字でしっかりと確認し、同時に同業他社のB/SとP/Lを把握して比較することで、自社と競合他社との違いを明確にするよう努めています。特に、自社の流動負債と固定負債とP/Lの利益との関係性について考察しています。 長期的な成長戦略をどう立てる？ さらに、自社の直近5年間における負債（長期・短期）の増減と経営計画上の成長との関連を確認し、理解を深めようとしています。競合他社のB/SとP/Lとの比較を通じて、業界における自社の強みと弱みを再認識し、今後の成長戦略立案の一助としたいと考えています。

B/SとP/Lってどう違う？ B/S（貸借対照表）は、左側にお金の使い道（資産）、右側に調達方法（負債や純資産）を示し、会社のビジネスモデルの特徴や体調・健康状態を把握するための重要な指標です。一方、P/Lは会社の利益を示すものです。 比率で何が見える？ 各項目の比率などを通して、事業コンセプトや提供価値に沿った内容になっているかどうかを考察できると感じました。特に、カフェビジネスの事例を参考に、経営者目線でお金の使い道を理解することができた点が印象的でした。 決算説明会はどう活かす？ また、自社内の決算説明会などでB/Sの内容を詳しく説明される機会は多くないものの、自社のB/S遍歴（数年分）の見直しや、これまでの事業計画や実績との相関関係を確認することで、今後の事業展開の参考になると考えています。さらに、競合他社のB/Sと比較することも、経営の視点を養う上で有益です。 一歩ずつ理解できる？ すべてを理解するのは難しくても、まずは一つの項目に注目し、「自社はこういう理由でここがこうなっている」という考え方を身につけ、P/LやB/Sから読み取る力を養いたいと感じました。

B/Sの数字は何を示す？ ビジネスモデルや企業が提供する価値が、貸借対照表（B/S）に現れる数字に大きく影響する点に大変興味を持ちました。これまで苦手だったB/Sを読み解く作業も、今回の講義を通じて新たな面白さを感じることができました。 講義で何が変わった？ 講義では、自分にとってイメージしにくかった業界のB/Sも、「提供価値」という視点から考えることで、よりわかりやすく読み解けるという学びがありました。特に、ある企業が震災を受け現金保有率を高めた事例は、B/Sが企業の健康状態を表すという考え方を改めて実感させてくれました。 異業種比較の真意は？ また、これまで自社や同業他社のB/Sを比較していた自分にとって、ビジネスモデルが異なる他業界との比較も自社への新たなヒントになるのではないかと感じました。まず、自社の顧客に対する提供価値を改めて考え、その視点からB/Sを見直すこと。そして、次に同業他社の提供価値も再検証しB/Sを読み解いた上で、さらに他業界のB/Sにも目を向け、各ビジネスモデルとB/Sとの関係性を比較するという流れが、今後の経営判断に役立つと実感しました。

情緒的付加価値とは？ これまで、商品の展開において情緒的な付加価値を意識したことがありませんでした。情緒的価値とは、商品が本来の使用目的に加えて提供できる＋αの価値のことです。 カードの魅力はどう？ 例えばカードゲームでは、プレイ中の楽しさという機能的価値だけでなく、パッケージの開封時に感じる喜びといった情緒的価値も存在します。封入率など、商品の設計に工夫を凝らすことで、この情緒的な部分を演出し、魅力ある商品戦略が実現できると感じました。 長期利用の秘訣は？ また、商品やサービスを長期的に使用してもらうためには、付加価値の創出が重要だと考えます。顧客が商品を使う際にどのような感情を抱くかを想像し、その体験を豊かにすることが、結果として愛着や認知度の向上へとつながります。そのため、売り場のレイアウトの工夫や、接客における他社にはない＋αの体験提供が求められると感じています。 付加価値はどう伝える？ 実際に自分が関わっている商品で、意識的に付加価値が創出されているものがあれば、どのような商品でどんな付加価値があるのか、ぜひ教えていただきたいです。

Zoomでは何が伝わらない？ プロトタイプを発表した際、Zoomを用いた発表では実際に体感してもらうことが難しかったと感じました。たとえば、バックパックは実際に人が背負って使うものであり、実物を体験しながらその感想を伝えることが、より良いフィードバックにつながるのではないかと思います。 自ら試す意義は？ また、体感することの重要性は、他の事例にも応用可能だと感じました。私が行政の職員として携わっている電子行政手続きにおいても、まずは手続きのプロトタイプを作成し、自分で実際に操作してみることが必要です。そして、同僚だけでなく、初めて利用する市民にもテストしてもらうことで、多角的なフィードバックを得ることができると考えます。 実践的テストはどう進む？ 具体的には、まず自らツールを用いて手続きを作成し、そのテストを実施します。次に、同じ部署や他部署の職員によるテストを経て、最終的に実際に行政手続きを利用する市民にテストを実施してもらう流れが理想的です。実際、窓口部署でこれまで多くの行政手続きを作り上げた経験から、実践的なテストは十分に可能だと確信しています。

P/Lの利益は何を示す？ P/Lの5つの利益は、① 売上総利益（粗利）、② 営業利益（本業からの利益）、③ 経常利益（財務活動を加味した利益）、④ 税金等調整前登記純利益（一時的な損益を反映した利益）、⑤ 当期純利益（1年間の最終的な利益）です。 どの指標に注目？ 一見、カフェという同じ業態でも、提供しようとする価値が異なれば、重視すべき指標も変わってきます。単価、客数、コストなど、どの要素を削減（または増強）すべきかは、事業が提供する価値次第で決まります。したがって、事業の価値を念頭に置きながらP/Lを見ることが重要です。 戦略はどう選ぶ？ また、他社の事例を参考にすることもありますが、事業が提供する価値によって取るべき戦略が全く異なることが分かりました。安易な比較や模倣を避け、自社の事業価値を十分に理解したうえで戦略を検討する必要があります。さらに、これまではホームページなどで定性的な情報に目を向けていましたが、今後はP/Lの数字や決算に関するニュースを確認することで、事業を通じてどのような価値を提供するのかをより明確に把握できるようになると感じています。

感情を込める理由は？ 商品を購入する際には、単なるモノとしてではなく、そこに感情を込めることで、より身近に感じ、継続的に購入したいと考えることがあります。このことは、今回学んだ事例を通じて新たに理解しました。同じ商品でも、その雰囲気や他との差別化、商品のこだわりなど、どのような付加価値を付けるかによって、大手にはできない独自の方法で戦えることが新しい発見でした。 どの商品で勝負する？ 現在、既存商品の中からどれを選んで世間に認識してもらうか、そして購入を促すための宣伝方法を模索しています。今回の学びを生かし、既存商品にどのような独自の付加価値を付けられるかを考えるのは良い方法だと感じました。次回の議論の場で、これを提案してみようと思います。 唯一無二をどう伝える？ また、自社の商品がお客様にとって唯一無二だと感じてもらうためにはどうすればよいのか、どのように伝えるべきかという視点も重要だと感じました。この視点で見直すことに今回の学習で気づきを得ました。さらに、別の事例を参考にしながら、これまでと異なる視点で商品の発信方法を考えていきたいと思います。

商品の見せ方で変わるサービス 同じ商品でも見せ方を工夫することで、全く違うサービスに変わることを学びました。実際に、ある例では、定期的に異なるおやつが届くことで、「何が来るのだろう」というワクワク感を顧客に提供しています。このように商品を届ける方法を工夫することで、これまでになかった体験を顧客に提供できることが分かりました。 B to Bでの適用は可能か？ 1周目から一貫してB to Cの事例で説明されており、B to B企業に応用するのは難しいと感じました。今週の事例でも、見せ方や届け方を工夫することで顧客に新たな体験を与えている点が強調されましたが、B to Bの文脈では、個別具体的な機能やサービスが主な提供価値となるため、この考え方をそのまま適用するのは難しいと感じます。 見せ方の工夫で得られる価値 ただ、今週の学びをそのまま自身の業務に取り入れるのは難しいものの、同じ商品でも見せ方や届け方を工夫することで全く違う商品やサービスに変わるという考え方は有益だと感じました。特にプロモーションなどに携わる際には、この考え方を活かしていきたいと思います。

オリエンタルランドで何が印象？ オリエンタルランドの事例を通して、顧客、提供価値、事業、そしてPLやBSを体系的に理解するプロセスが特に印象に残りました。事業特性として多額の設備投資が必要であっても、長い歴史や経緯により償却が進んでおり、想定より固定資産比率が高くならなかった点や、売上に直結する人件費が原価として計上される点は、自社の会計構造とは大きく異なり、大変勉強になりました。 学びはどのように変化した？ これまでの学習を通じて、自社以外のPLやBSに対しても仮説を立てられるようになったと実感しています。 新規事業の計画はどう見直す？ また、以下の3点についても学びを得ました。 ①　自社の新規事業の事業計画を検討する段階での着眼点 ②　顧客や提供価値、事業計画を実現するためのPL、BS、CF案の策定 ③　顧客の解像度を高め、提供価値を具体化し、各コストを見積もりながらPL化、BSのシミュレーションを行うプロセス 経営理解はどう深まった？ このような体系的なアプローチにより、経営の各側面を具体的に理解する力が養われたと感じています。