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カフェ

に関する学び

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損益計算書はどう見る？ 損益計算書の構造や、利益が5種類存在するという点について学べたことは、とても新鮮でした。講義ではカフェの経営を例に、実際の設問に取り組むスタイルで進められ、解説と自分の回答を照らし合わせながら、経営者としてどのような点に着目すべきかを考える良い機会となりました。 成績から何を探る？ Q1で学んだ知識を活かし、勤めている会社をはじめ、得意先、仕入れ先、同業他社の経営成績を「読む」習慣を身につけていきたいと思います。現在はアカウンティングと直接関わる部署にいませんが、視点を変え、業務での活用の場を見つけるよう努めたいです。 経営分析の未来は？ 今回の講義をきっかけに、書籍で学んだり実際に分析に取り組んだりするなど、経営成績を読み解くスキルを着実に磨いていきます。慣れてきたら、他の業種にも応用して取り組みの幅を広げていく予定です。

価格と原価の関係はどうなってる？ 原材料が高価でなくとも、販売価格が低い場合、原価率が高くなる可能性があることを学びました。特に、アキコのカフェではこのことが当てはまりました。また、限られた情報の中で損益計算書やバランスシートを使い、企業の経営状態を読み解くのは難しいと感じました。 経営戦略の理解はどう進む？ 時間がある時には、同業他社や他業種の損益計算書、バランスシート、IR情報を調べ、その経営戦略を理解することを心がけています。他社から得た知識を、自社や自分の業務に活用することで、仕事の質を向上させることが目的です。 同規模企業と何が違う？ また、財務諸表を分析する際は、まず業界トップの企業を確認し、その後、自社や同規模の企業と比較して違いを探ります。そして、その中から参考にできそうな経営戦略を自身の業務や部署に活かす方法を検討しています。